-20歳未満の方へのお酒の販売はいたしません-

木曽路の日本酒(湯川酒造店)

燦水木 特別純米 無ろ過生原酒

(超限定品)5月12日入荷

 

 

 無ろ過ならではの米の風味が感じられるお酒です。

生熟成特有のとろりとした味わいが

レギュラーの燦水木とはひと味違う美味しさです

 

 

 

  木曽路特別純米 夏生酒

(夏季限定商品)5月12日入荷

 

暑い夏にしぼりたての生のおいしさを楽しんでいただけるよう、しぼった時にそのまま瓶に詰めて貯蔵した、

瓶貯のお酒です。しぼりたての風味と喉越しを楽しめる軽やかなお酒です。

昨年はやや甘口でしたが、今年は少し辛口になり、より一層夏に合うお酒となっております。

 

 

 

木曽路大吟醸  夏吟

(夏季限定商品)5月12日入荷

 

精米歩合49%と、お米の持つ雑味(旨味でもある)が殆ど削り落とされています。

その為すっきりとシャープ飲み口ですが、

何所か柔らかく生酒の様な風味も感じられ、吟醸の風味が溢れます。

 

 

 

木曽路 大寒仕込 しぼりたて(720ml)

(限定品)販売中 

 

1年で最も寒さ厳しい大寒前後に、低温長期発行でじっくり醸されています。

自然落下によりしぼられ、すぐに瓶に詰められた生酒で、

さわやかでフルーティーな味わいです。

「日本酒はちょっと・・・」と思っている方にも満足していただける逸品です。

 

 

 

 

 

  木曽路 山廃純米酒2019(アートラベル)

(限定商品) 販売中

 

 二夏越しの山廃純米酒。味わい深さを感じられる奥行きのある純米酒です。

冷やさずに常温でゆるゆるとお楽しみください。

デザインコンペで撰ばれたアートラベルに詰められています。

 

 

 

  木曽路 源流ダム貯蔵酒(2021蔵出し品)

(限定商品) 販売中

 

 

 一年中安定した気温を保つ、味噌川ダムの地下のトンネルにて、純米吟醸酒を半年間熟成させました。やや甘口ですが、純米吟醸酒の切れとあいまって、とても柔らかな口当りとなっています。

 

2020蔵出し品も販売中です

 

 

木曽路 純米山恵(新商品)  通年販売

 

 

~軽快な飲み心地と青りんご様の酸で格別なしゃっきり感を~

長野県で開発された新しい酒造好適米「山恵錦」の特徴は軽快な飲み口!口中をほんのりと刺激する青りんご様な酸味があります。原酒で15度のやや低アルコール仕上げで、原酒ならではの味わいバランスを感じます。

 

 

 

  木曽路 佳撰 縁結神社ラベル(1合瓶) 通年販売

 

木祖村にある、日本で唯一「縁結び」の名を冠する神社

「縁結神社」の特別ラベルを、湯川酒造店さんに作成いただきました。

 

 

 

 

木曽路 純米吟醸酒 通年販売

 

精米歩合50%ですが、飲み口は柔らかく、

上品な吟醸香と米本来の旨さが感じられ、

爽やかでありながら、飲み応えを感じるお酒です。

 

 

 

木曽路 特別純米酒 通年販売

 

長野県産美山錦を贅沢に磨き、こだわり丁寧に造りました。

上槽のタイミングに特にこだわり、そこから得られる

酸味と甘みのバランスが米本来の旨味を引き立たせます。

 

 

 

木曽路 三割麹純米酒 通年販売

 

 米麹をたくさん(通常は1~2割)使い、しっかりとお米を分解しています。

その為吟醸酒の様なスッキリとした味わいとなり、

最後に美味しい濁り酒等に感じられる米麹の風味が感じられます。

 

 

 

特別純米酒 燦水木 通年販売

 

 木祖村で獲れたお米『ヨネシロ』で仕込んだ、生粋の木祖村のお酒です。

本酒度(糖度の様な物)では中間ですが、

柔らかい口当たりの為、水の様にするりと飲めてしまい、

甘口に感じられるお酒です。

 

 

 

  木曽路 大寒仕込 ひやおろし 10月頃入荷

(秋限定商品)

 

ふくよかな甘みと爽やかな酸味のメリハリのあるお酒です。

2月にしぼりたてで提供されているお酒を、

火入れの後、夏場に低温熟成し出荷されます。

 

 

  木曽路 特別純米ふなくちしぼりたて(冬純)

(冬季限定商品)

 

特別純米のすっきりとしながらもまろやかな舌触りに、しぼりたての微発泡感がたまらないお酒です。

 

 

 

 

 

  木曽路 しぼりたてにごり生原酒(雪もろみ)

(冬季限定商品)

 

にごり生原酒ならではの、ぷつぷつとはじける発泡性の舌触りと、

濁り酒の柔らかいさがあいまって、ついつい飲みすぎてしまいます。